Certa ocasião, Fausco estava visitando uma fazenda na região de Paraibuna, e retornava ao escritório, quando seu carro quebrou. Como não havia sinal de celular, nem de radiocomunicação no local, ele resolveu caminhar um pouco e pedir ajuda num sítio vizinho.
Após utilizar o telefone para chamar um mecânico, recebeu do proprietário do sítio um copo de café e um generoso pedaço de queijo produzido no próprio sítio. Como era quase hora do almoço, Fausco comeu o queijo com bastante apetite e elogiou:
― Minha nossa, que queijo gostoso!
O homem lhe ofereceu então outro enorme pedaço.
Lá pela quinta fatia, Fausco perguntou ao dono do sítio:
― Mas este queijo é muito bom. O senhor já pensou em vendê-lo na cidade?
Então o homem respondeu:
― Já pensei, sim senhor, mas o pessoal da vigilância sanitária fez uma análise e disse que o queijo tá cheio de um tal coliforme fecal. Mas mesmo assim não é uma delícia de queijo?
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